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El Poder del Alimento

¿Quieres aprender a cocinar la quinoa?

¿Quieres aprender a cocinar la quinoa?

La quinoa es “el único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas para la vida, además de no contener gluten”. Los beneficios nutricionales del consumo de quinoa son mútiples:  Tiene un alto contenido en minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio Es rica en vitaminas del complejo B, C y E Es rica en aminoácidos, buenos para el desarrollo cerebral Nos aporta proteínas Nos aporta fibra Es rica en Omega 6 Presenta un índice glucémico muy bajo Ahora bien, ¿cómo se cocina? Se lava la quinoa para eliminar la saponina que contiene. Se...

noviembre 14, 2019
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La Sabiduría de la India se Concentra en una Sola Planta

La Sabiduría de la India se Concentra en una Sola Planta

Toda la sabiduría de la India se concentra en una sola planta que está al alcance de tu mesa: la cúrcuma. Nativa de la región suroeste de este país asiático, la cúrcuma es usada en preparaciones tradicionales como el curry, dotando a la gastronomía nacional de un color anaranjado potente y particular que enamora a la vista... Al calentar el cuerpo, poseer propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, relajantes e incluso antibacterianas, la cúrcuma se ha vuelto en un consentido ancestral para ser el protagonista de bebidas como la Golden Milk o el Cúrcuma Latte, una bebida que puedes preparar con la cúrcuma...

noviembre 10, 2019
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